今回は「みよしの食堂」さんでラーメンランチ！

こちらは常連さんを中心に、いつも多くのお客様で賑わいを見せる町食堂。ボリュームたっぷりの定食は、皆の胃袋をガッチリつかんで離しません。

さてそんなお店から今回ご紹介するのは「マーボー麺」。体のあったまる、至極の一杯をぜひどうぞ♪

シンプルながらコクのある、味わい深い一杯です！

本日いただいたのは「マーボー麺」。一見どこにでもありそうなメニューながら、そのお味はと言えばお店ごとに個性があって、表情豊かなラーメンのひとつ。こちらはどんなお味がするのでしょうか。

運ばれてきた丼ぶりを見ると、濃いめの色合いをしたスープにお豆腐がたっぷり乗った、見た目はシンプルな一杯。でもボリュームも十分で、食べ応えがありそうです。

早速マーボーめがけてレンゲをin！　ぷるんとしたお豆腐と一緒にすくったスープは、さらりとしていてキレのある醤油味。口に含むと、しっかりとした旨味とコクも感じられます。辛さは控えめ。また味が強い分、餡のとろみを抑えている所も好印象です。お豆腐そのものの味わいが存分に楽しめてイイですね♪

麺は細めのストレート。ひき肉をたっぷり絡ませて食べましょう！

メインとなる具材はそのお豆腐に、こちらもたっぷり入ったひき肉、そして刻みネギのみ。意外にもネギのピリッとした辛味と香りが良いアクセントになっています。お好みで胡椒を振りかけてどうぞ。

食べ進めながら、いよいよ麺へ。箸で探って持ち上げると、中から出てきたのはつるんとした細めのストレート麺。ズルズルっとすすってみると、滑らかで口当たりのとっても良い麺でした。少し柔らかめなところもまたGOOD!　ひき肉をしっかり絡めながら食べると更においしいですよ～◎

深めの丼ぶりは、スープの最後の一滴まで熱々で楽しめる優れもの。これからの季節、体のあったまる至極の一杯は嬉しいですよね。皆さんもぜひ、「みよしの食堂」さんで味わってみてはいかがでしょうか？

今日もおいしいランチ、ご馳走様でした！