※麺処泰紋 大通南本店は閉店しました。

豚骨スープのまろやかなコクと、ラー油の辛さがクセになる「赤らーめん」

南区国道8号線沿いにある「麺処泰紋　大通南本店」。同店の看板メニューといえば、ピリ辛味の味噌ラーメン「赤らーめん」です。
こだわりは、ベースとなる豚骨スープ。臭みが出ないよう入念に下処理し、3日間かけて炊き出しています。2度と同じスープはできないため、常に最高の状態で味わってもらえるように心掛けているそうです。
自家製ブレンド味噌、自家製ラー油が、こだわりの豚骨スープと合わさることで、ピリッとした辛さがクセになる一杯が完成。
トッピングのひき肉と玉ねぎの甘味で、辛いラーメンが苦手な人でもおいしく食べられます。
豊富にアルコール類も揃い、居酒屋感覚での利用も楽しめます。