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身体によくてしかも美味しい、山下家の熟成ローストポーク

 本格薬膳料理 山下家のニュース

身体によくてしかも美味しい、山下家の熟成ローストポーク
山下家のローストポークは、国産の豚肉を使っています。
生薬などを入れたタレに3日間漬けこむことで、しっかりとお肉にタレを染みこませおいしいお肉になるのです。

この生薬が入ったタレに漬けこんだお肉を、こんどは超音波を使った低温調理器で調理をしていきます。
この超音波を使った低温調理器を使うことにより、お肉が熟成して一番おいしい状態に仕上げることができ、通常の調理に比べて栄養も逃さずに調理することができます。

美味しくて体にもいい山下家のローストポークをぜひ味わってみてください。
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