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『サボテン』特集・・・　　　我が街春日井は、サボテンのまち

サボテンの魅力を知って、、　自ら体験しよう。

08uma さん Instagramより借用しました

我が街春日井市と言えば『サボテンのまち』　　

サボテンプロジェクトやサボテンフェアなどのPRで知られていますこのサボテンを使った『ういろ』を紹介します
愛知県知事賞受賞のサボテンういろは、「御菓子処白川園」さん謹製。

サボテンは、16世紀後半に南蛮人によって持ち込まれたとされています　　南蛮人は、茎の切り口で衣服の汚れをふき取る石鹸として使っていた様です

世界で確認されているサボテンの仲間は、とても多く100種を超えます
鑑賞や栽培を楽しんだり、傷の手当や殺菌用に利用されて来ました。

繊維質やビタミンを多く含むので食用にして健康増進や、より積極的に糖尿病・肥満などの薬用としたりと様々に利用されています

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